2024.10.18

料理教室 レポート その③

9月のメニューは、コーンご飯、手羽元のローズマリー焼き、出汁巻きたまご。

とうもろこしの芯から出汁が出るので、コーンと一緒に炊飯器へ。

炊きあがったコーンご飯を半分にして、半分は焦がしバター醤油と和えていただきました。

2種類の味が楽しめて美味しかったです。

手羽元は骨のきわに切れ込みを入れて食べやすくするテクニックを教わりました。

ローズマリーが加わって、おしゃれな一品のできあがり。

出汁巻きたまごは先生が作ってくれたものをいただきました。

さすが先生、上手に巻いて綺麗なつやつやの卵焼きができあがりました。

次回は参加者の方たちに作っていただく予定です。