9月のメニューは、コーンご飯、手羽元のローズマリー焼き、出汁巻きたまご。
とうもろこしの芯から出汁が出るので、コーンと一緒に炊飯器へ。
炊きあがったコーンご飯を半分にして、半分は焦がしバター醤油と和えていただきました。
2種類の味が楽しめて美味しかったです。
手羽元は骨のきわに切れ込みを入れて食べやすくするテクニックを教わりました。
ローズマリーが加わって、おしゃれな一品のできあがり。
出汁巻きたまごは先生が作ってくれたものをいただきました。
さすが先生、上手に巻いて綺麗なつやつやの卵焼きができあがりました。
次回は参加者の方たちに作っていただく予定です。
8月のメニューは ”1ランク上の”ソース焼きそば。
誰でも一度は食べたことがあると思われる、とあるメーカーのソース焼きそば。
3食分の麺と粉ソースがセットになっていて、スーパーで売っているアレです。
作り方の手順をちょっと変えて、ちょっとした一手間加えただけで、
格段に美味しくなりました。
上に乗っている、黄身がぷるぷるの目玉焼きは先生が作ってくれました。
7月メニューは夏野菜カレー。
煮こまない時短カレー。こんなに手軽に美味しくできるなんて、
と参加してくださった方たちもびっくりの夏野菜カレーでした。
トッピングは院長からの差し入れのカボチャと、ドライバーさんがつくったナス
どちらも美味でした。
